Az Andok tartományaiban jelentősen nő a termőterület. A kedvező éghajlat és az alacsony páratartalom csökkenti a kockázatokat. Az export célja az északi félteke.
A Nemzeti Agrártechnológiai Intézet adatai szerint a pisztácia termesztése az elmúlt öt évben exponenciálisan nőtt, és jelenleg körülbelül 25.000 hektár (kicsit több, mint Szeged területe) terül el. Egyes régiókban a termőterület akár 500 százalékkal is bővült. San Juan tartomány adja az argentin termőterület mintegy 90 százalékát, majd Mendoza, La Rioja és La Pampa tartományok következnek.
Az Andok lábánál fekvő félszáraz középső régiókban kedvező agroklimatikus feltételek vannak a pisztácia termesztéséhez. Ott a termékeny talaj, a sok napsütés és az alacsony páratartalom kombinációja csökkenti a termelési kockázatokat és lehetővé teszi a kiváló minőségű gyümölcsök betakarítását. A pisztácia növénynek forró, száraz nyárra és hűvös télre van szüksége – a termelőknek pedig türelemre, mert az ültetéstől az első termésig körülbelül hét év telik el.
„Argentína kétségkívül jelentős termelővé válhat” – mondta Alberto Aguilera, aki a San Juan tartományban dolgozik a SolFrutnál, amely több mint 1200 hektár termőterülettel az egyik legnagyobb termelő. „Az ország rendelkezik a szükséges talaj-, víz- és éghajlati feltételekkel.”
Argentína messze elmarad a világ vezető pisztácia-termelőitől, az Egyesült Államoktól, Irántól és Törökországtól, de Dél-Amerika egyetlen jelentős termelője. Az ország nagy terjeszkedési potenciált lát, elsősorban az északi féltekére irányuló export terén. A 2023-ban alapított Nemzeti Pisztácia Kutatási Hálózat a korábbi termőterületeken, de Catamarca, San Luís, Neuquén és Río Negro tartományokban is összesen 6,5 millió hektárnyi, a pisztácia termesztéséhez kedvező feltételekkel rendelkező területet azonosított.
A piacorientált termelői közösségek, mint például az AgroFides, ki akarják használni a lehetőségeket, és befektetőknek szeretnék megnyitni a pisztácia piacát. A La Memita projektben akár 100 hektárnyi termőterületet kívánnak fenntartható módon fejleszteni és művelni. Minden egységben csepegtető öntözés és kútvíz, áramcsatlakozás és napenergia, valamint infrastruktúra, például raktár, gépek és szerszámok állnak rendelkezésre.
Az AgroFides átvállalja a teljes menedzsmentet, az ültetéstől az értékesítésig. Ennek során a költséghatékonyságot és a hozamot maximalizálni, a kockázatokat pedig minimalizálni kell, hogy évi körülbelül 15 százalékos hozamot érjenek el. Egy tröszt segítségével a termelők arányos részesedést kaphatnak a termelési eszközökben (föld, fák, infrastruktúra).
Az AgroFides hangsúlyozza, hogy a pisztácia hosszú élettartamú kultúrnövény. A fák több mint fél évszázadon át teremhetnek. A hozam folyamatosan növekszik, és nyolc év után lehetővé teszi a nyereség kifizetését. A strukturális kínálati hiány és a stabil világpiaci ár vonzó befektetési lehetőséget kínál a pisztáciának. A közgazdászok és agronómusok már „zöld aranyról” beszélnek.
Emellett az argentinok is átvették a közösségi médiában népszerűsített, pisztáciával töltött Dubai csokit. Így a cégek a dulce de leche (karamellkrém) és az alfajores, a kerek és gyakran töltött csokoládés sütemény kínálatát számos pisztácia változatával bővítették.
Írta: Stephan Hollensteiner
Forrás: Amerika21
